Bereiding
Maak de burgerpatty's:
Meng in een kom het lamsgehakt met de peterselie, tijm, rozemarijn, broodkruim, ½ theelepel peper en een snufje zout. Kneed het goed door en vorm er burgers van. Bestrijk de burgers licht met olijfolie.
Gril de burgers:
Verwarm de barbecue tot middelhoog vuur. Gril de lamsburgers aan beide kanten tot ze gaar zijn, maar nog sappig blijven. Zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, zodat ze mals blijven.
Rooster de broodjes:
Rooster de roggezuurdesembroodjes kort op de barbecue tot ze warm en licht krokant zijn.
Stel de burgers samen:
Bestrijk de onderste helft van elk broodje royaal met muhammara. Voeg een lamsburger toe en garneer met plakjes vijg, verkruimelde feta en fijngesneden sucrinesla. Leg de bovenkant van het broodje erop en serveer direct.
Een handige tip voor de perfecte burger
Zelfgemaakte burgers zijn altijd lekkerder, en met de Barbecook® hamburgerpers maak je ze perfect elke keer weer. Deze handige tool geeft je burgers de typische groefjes voor een professionele uitstraling. Kies uit een pers voor drie miniburgers of eentje voor klassieke grote burgers.
Deze lamsburger met muhammara is een unieke toevoeging aan je barbecue-repertoire. Met de gedurfde, mediterrane smaken en klassieke grilltechnieken is het een gerecht dat indruk maakt en een nieuwe favoriet wordt. Smakelijk eten!
